воскресенье, 27 марта 2011 г.

Брауни с печеньем и орехами (Brownie with cookies and nuts)

Брауни – известный всем американским детям десерт. 
Тягучая шоколадная консистенция с молотыми орехами и неповторимым ароматом и вкусом шоколада. 
Ингредиенты:
100 гр. сливочного масла
100 гр. горького шоколада без добавок
50 гр. печенья без добавок
30 гр. орехов (я брала грецкие и фундук)
3 яйца
75 гр. сахара
25 гр. муки

суббота, 26 марта 2011 г.

Пирог с черносливом и сметаной

Любителям чернослива посвящается...
Прост в приготовлении, имеет насыщенный вкус.
Хоть я и не являюсь любительницой чернослива, но пирог очень понравился.
Ингредиенты:
Для теста:
200 гр. муки
100 гр. сливочного масла
6ст.л. воды

Для начинки:
300 гр. сметаны
250 гр. чернослива
75 гр. сахара
40 гр. муки

воскресенье, 20 марта 2011 г.

Овсяное печенье

Вкус детства.
 Прекрасно подойдет к завтраку. Вкус очень насыщенный и довольно-таки сладкий.
Ингредиенты(на 16 шт.):
100 гр. сливочного масла/маргарина
(обязательно комнатной температуры)
100 гр. муки
130 гр. овсяных хлопьев(геркулеса)
60 гр. тростникового сахара
60 гр. обычного белого сахара
1 яйцо
1 ч. л. разрыхлителя/0,5 ч. л. соды, гашеной уксусом
щепотка соли

суббота, 19 марта 2011 г.

Классическая творожная запеканка

Легкая в приготовлении, воздушная и вполне диетичная.
Ингредиенты:
400-500 гр. творога
3 яйца
2-3 ст. л. сахара (по вкусу)
2 ст. л. манной крупы (можно заменить мукой)
2 ст. л. сметаны
1 пакетик ванилина
0,5 ч. л. соды, гашеной уксусом/лимонным соком
щепотка соли
сливочное масло (для смазывания формы)

воскресенье, 13 марта 2011 г.

Карамельный банановый пирог

Для любителей бананов, карамели и слоеного теста.
Можно использовать любые фрукты, только время выкладывания на тесто может изменяться от времени приготовления используемого фрукта - либо сразу с тестом ставить запекать, либо вначале подсушить само тесто.
Пирог имеет превосходный необычный вкус.
Ингредиенты:
500 гр. слоеного бездрожжевого теста 
(тесто можно взять готовое или же приготовить самостоятельно)
4 банана
40 гр. сливочного шоколадного масла
200 гр. сахара
2 ч. л. молотой корицы
2 ч. л. ванильного сахара
20 мл. вермута белого (Мартини, Чинзано, Кампари)
(я использовала коньяк, также можно использовать ром)

Клубнично-банановый сорбет

Сорбет (сорбе, сорбетто) – это холодный фруктовый десерт.
Безумно понравилось сочетание клубники и банана. Сорбет получился восхительно вкусным.
Ингредиенты:
250-300 гр. клубники
2 банана
1 стакан воды
2 ст. л. лимонного сока
3/4 стакана сахара
(я добавляла половину коричневого тростникового,остальное-обычный сахар)