вторник, 26 июля 2011 г.

Творожный пирог с персиками

Наконец-то наступила пора персиков, нектаринов и абрикосов.
Всем известно великолепное сочетание творога и персиков, поэтому и был приготовлен это восхитительный пирог.
Ингредиенты(на 6 порций):
Для основы:
175 гр. муки
90 гр. сливочного масла/маргарина
1 яйцо
35 гр. сахара
0,5 ч. л. гашеной соды

Для творожного крема:
100 гр. сметаны
200 гр. творог
1 яйцо
75 гр. сахара
И
3 персика

пятница, 8 июля 2011 г.

Шоколадные маффины-ватрушки с творогом

Отличное сочетание шоколадного и нежного творожного вкуса.
Ингредиенты:
200-250 гр. творога
1 яйцо
80 гр. сахара(можно больше)
200 мл. кефира
70 гр. сливочного масла/маргарина
2 ст. л. какао (можно заменить 80 гр. шоколада)
1 стакан муки
1 ст. л. гашеной соды

Слойки с яблоками

Воздушные, нежные слойки на основе слоеного бездрожжевого теста.
Можно делать с любой начинкой.
Ингредиенты:
Для теста(можно взять готовое):
400 гр. муки
200 гр. сливочного масла/маргарина
0,5 стакана воды

Для начинки:
300 гр. яблок
3 ст. л. сахара

Чесночные сухарики с сырной заправкой

Отличная, легкая в приготовлении, закуска к пиву.
Ингредиенты:
200 гр. ржаного хлеба
100 гр. плавленого сыра 50%
1 ст. л. майонеза
1 головка чеснока
70 мл. растительного масла
приправы
щепотка соли

Паркин (Parkin)

Паркин-классический имбирный пирог(коврижка) английского графства Йокшир.
Необыкновенно сочный, с пикантным привкусом имбиря.
Ингредиенты:
1 стакан овсяных хлопьев
1 стакан горячей воды
1,5-2 стакана ржаной муки
150 гр. изюма/кураги
1 ст. л. молотого имбиря
80 мл. растительного масла
1 ч. л. гашеной соды
100 гр. патоки/сахара
щепотка морской соли