среда, 29 февраля 2012 г.

Запеканка из макарон под соусом "Бешамель"

Оригинальное и вкусное блюдо, которое готовится из самых обычных продуктов за небольшой промежуток времени.
Соус "Бешамель" отлично подчеркивает вкус и придает особую мягкость запеканке.
Ингредиенты:
Для запеканки:
500 гр. макарон (спагетти)
500 гр. мясного фарша (я брала куриный)
2 луковицы
4-5 ст. л. томатной пасты
1-2 зубчика чеснока
30-50 мл. растительного масла
щепотка соли
сушеный базилик
приправы (по вкусу)

Для соуса "Бешамель":
800 мл. молока
70-80 гр. муки
50 гр. сливочного масла
щепотка соли

понедельник, 27 февраля 2012 г.

Лимонные маффины

Чудесные мягкие маффины с легкой кислинкой и привкусом лимонной цедры.
Ингредиенты:
400 гр. муки
150 гр. сахара
1 лимон
2 яйца
80 мл. растительного масла
1,5 ч. л. гашеной соды
200 мл. кефира
1 пакетик ванилина

пятница, 24 февраля 2012 г.

Торт "Грильяж"

Чудеснейший торт с орехами и изюмом.
А аромат такой, что просто невозможно устоять.
Ингредиенты:
Для коржа (всего два):
125 гр. муки
1 ст. л. сливочного масла
100 гр. сахара
200 гр. сметаны
2 яйца
100 гр. орехов/100 гр. изюма
1 ч. л. гашеной соды
2 ст. л. коньяка (для пропитки)

Для крема:
350 гр. вареного сгущенного молока
200 гр. сливочного масла