суббота, 22 сентября 2012 г.

Пирог с грибами

Наконец-то я решила приготовить что-то несладкое. И мне это очень хорошо удалось.
Сейчас самая удачная пора для приготовления данного пирога.
Основа самая обычная - песочная. А вот начинка мне пришлась по нраву. Сочетание грибов с луком со сметанно-молочной заливкой великолепно.
Ингредиенты:
Для теста:
300 гр. муки
180 гр. сливочного масла/маргарина
2 яйца
2 ст. л. сметаны
щепотка соли

Для начинки:
400 гр. грибов
(я брала смесь из опят и польских грибов)
2 головки репчатого лука
2 щепотки соли
зелень (по желанию)

Для заливки:
150 гр. сметаны (у меня 12%)
100 мл. молока
2 яйца