четверг, 7 ноября 2013 г.

Блины на кефире

Без лишних слов: это очень вкусные блины, которые пекутся быстро и переворачиваются легко! 
Рецепт рассчитан на 1 порцию=8 блинов. 
Я готовила сразу 2 порции, которые по итогу исчезли со стола мгновенно!
Ингредиенты:
500 мл. кефира
1,5 ст. муки
2 яйца 
0,5 ст. кипятка
0,5 ч. л. соды
2-3 ст. л. растительного масла
соль и сахар (по вкусу)

воскресенье, 27 октября 2013 г.

Крем-суп из брокколи

Много раз натыкалась в различных блогах на рецепты крем-супов, но всё никак не решалась приготовить. А зря...
Готовить такой суп очень легко и быстро. И стоит лишь единожды попробовать и вы влюбитесь в этот вкус.
Ингредиенты:
1 л. фильтрованной воды
400 гр. брокколи
 (можно брать как свежую, так и замороженную)
200 гр. спаржевой фасоли
2 средних картофелины
1 морковь
1 плавленый сырок
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. молока

четверг, 17 октября 2013 г.

Макаронная запеканка с курицей

Я уже писала про одну макаронную запеканку, но эта значительно отличается от предыдущей, хоть ингредиенты и схожи.
Запеканка получилась очень вкусной. Даже не успела сфотографировать в разрезе, т. к. семья съела мгновенно.
Ингредиенты:
4 небольших помидора
100 гр. сухих макарон (я брала рожки)
100 гр. сыра
1 средняя куриная грудка (примерно 500-600 гр.)
1 головка репчатого лука
5 ст. л. аджики
4 яйца
специи
(паприка, прованские травы, базилик)

Салат с крабовыми палочками и ананасом

Долго думала, как же назвать данный салат, но ничего дельного на ум так и не пришло.
Мне довелось всего раз попробовать данный салат, однако, он мне сразу же запомнился.
Вкусный, хрустящий, со сладким привкусом, легкий, особенно, если не использовать в качестве заправки майонез (спокойно можно заменить на натуральный йогурт или заправить оливковым маслом и полить лимонным соком).
Ингредиенты:
2 сладких перца
200 гр. крабовых палочек
200 гр. шампиньонов
(можно как консервированных, так и замороженных)
250 гр. консервированных ананасов
150 гр.маслин без косточек
майонез

суббота, 6 июля 2013 г.

Тарталетки с семгой

Отличный ответ уже поднадоевшим всем бутербродам!
Эти тарталетки украсят ваш праздничный стол и порадуют гостей.
Начинку можно варьировать по своему желанию.
Ингредиенты:
Для теста:
3 стакана муки
200 гр. сливочного масла/маргарина
200 гр. сметаны
щепотка соли

Для начинки:
250 гр. мягкого плавленого сыра (в баночке)
(также можно использовать сливочный сыр)
200 гр. слабосоленой семги
2 средних огурца
3-4 яйца
пол-лимона
зелень (по желанию)

пятница, 28 июня 2013 г.

Торт "Вишневый поцелуй"

Великолепный торт! Пожалуй, самый вкусный, который я когда-либо готовила.
Надеюсь, что и вам он придется по душе.
Ингредиенты:
Для теста:
2 яйца
1,5 стакана муки
0,5 стакана сахара
200 гр. сметаны
200 гр. сгущенного молока
2 ст. л. какао-порошка
1 ч. л. гашеной соды
пакетик ванилина

Для крема: 
1 яйцо
200 гр. сливочного масла
1 ст. л. (с горкой) муки
3ст. л. сахара
200 гр. сгущенного молока
1 стакан молока
пакетик ванилина

Для начинки:
0,5 л. консервированных вишен в собственном соку

Дополнительно (для украшения и пропитки):
3-4 ст. л. амаретто или коньяка
(я брала амаретто)
60 гр. темного шоколада
кокосовая стружка (по желанию)

суббота, 1 июня 2013 г.

Клубничный чизкейк с шоколадной глазурью

Сей рецепт пришел мне в голову спонтанно.
За основу брала ранее опробованный рецепт и решила разнообразить его шоколадной глазурью. Получилось весьма вкусно.
Ингредиенты:
Для основы:
200 гр. муки
70 гр. сливочного масла
2 cт. л. сахара
3-4 ст. л. холодной питьевой воды
щепотка соли

Для начинки:
3 ст. л. сметаны (25% и более)
150 гр. сахара
200-250 гр. клубники
400 гр. творога
3 яйца
пакетик ванилина

Для глазури:
4 ст. л. какао-порошка
2 ст .л. сахара
3 ст. л. сметаны
20 гр. сливочного масла

суббота, 5 января 2013 г.

Греческий салат

Один из популярных салатов. Легкий, вкусный и довольно-таки сытный.
Можно подавать в качестве гарнира, а также как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты:
Для салата:
1 небольшой пучок листьев салата
3 помидора
2 огурца
1 крупный болгарский перец
(в классическом рецепте - зеленый)
1 красная (фиолетовая) луковица
120 гр. сыра "Фета"
80 гр. маслин без косточек

Для заправки:
4 ст. л. оливкового масла
соль и приправы (по вкусу)