понедельник, 24 февраля 2014 г.

Торт "Захер" (Sachertorte)

Этот чудесный венский торт является одним из самых вкусных и популярных в мире.
Его насыщенный шоколадный вкус чудесно разбавляет кислинка абрикосового джема.
Сейчас кулинарные блоги ломятся от количества рецептов данного торта, я же создала микс из них.
 Ингредиенты:
Для теста:
110 гр. сливочного масла
60 гр. горького шоколада
6 яиц
150 гр. муки
100 гр. сахара
3 ст.л. какао-порошка
1 ч.л. гашеной соды
пакетик ванилина

Для начинки и пропитки:
200 гр. абрикосового джема
6 ст.л. ложек коньяка

Для глазури:
140 гр. горького шоколада
3 ст.л. молока
15 гр. сливочного масла

суббота, 1 февраля 2014 г.

Кальмар в сметанном соусе

Данное блюдо простое, но при этом очень вкусное. На приготовление уйдет не более 10 минут. Его можно подавать в качестве горячей, так и холодной закуски. 
А еще очень вкусно с картофельным пюре на гарнир.
Ингредиенты:
3-4 средних тушки кальмара
3 ст.л. сметаны
1 ст.л. муки (с горкой)
2 ст.л. сливочного масла
0,5 ст. кипятка
щепотка соли
черный перец (по вкусу)